Unsere beliebte Hausmischung wärmt nicht nur Büsumer Seeleute. Seit vielen Jahren mischen wir diesen Schwarztee nach bewährten Rezepten der Küste. Wir nehmen Kakaoschalen für die Wärme, in Rum eingelegte Rosinen für das Feuer und Orangenschalen für die Frucht. Unseren “Käptns Tee” Eine Alternative zum teeinhaltigen Schwarztee ist unsere ayurvedische Mischung “MITHI CHAI”. Die Gewürzmischung nach alten indischen Rezepten […]
Zu Jahresbeginn gab es eine gute Nachricht für alle Tee- und Weinliebhaber an der Westküste: Das Traditionsgeschäft „Tee & Weinhaus Hansen“ in Büsum bleibt erhalten und hat mit Daniel Paulsen einen engagierten Geschäftsnachfolger gefunden. Die bisherigen Eigentümer Kirsten Hansen und Norbert Hötten haben das beliebte Geschäft im Büsumer Stadtzentrum zum 1. Februar 2023 über- geben […]
Tee an der deutschen Nordseeküste hat eine große Tradition. In Ostfriesland kochten die Menschen einst Tee, um das moorige Trinkwasser genießbar zu machen. Daraus entwickelte sich die Ostfriesische Teekultur. In die Köge Dithmarschens und nach Büsum, an die Westküste Schleswig-Holsteins, kam der Tee über die Handelsbeziehungen der Dithmarscher Großbauern. Sie lieferten im 18. Jahrhundert landwirtschaftliche […]
